ランデラー

Weingut Landerer

Baden / Kaiserstuhl

火山性土壌と石灰質レス、そしてブルグンダー系の精度。

カイザーシュトゥールは、火山が残した土壌と、石灰を含むレス土壌が重なり合う土地です。畑の向きや風の抜け方、土壌の違いが、そのままワインの輪郭として表れやすい。 Weingut Landerer は、その差を曖昧にせず、区画ごとの個性として丁寧に引き出していく造り手です。

概要

土地の熱を、重さではなく精度へ

FINDEST JAPAN が Landerer を大切に扱う理由は、カイザーシュトゥールという土地の違いが、無理なくワインの表情として伝わってくるからです。

火山性風化土壌と石灰質レス土壌というこの地域ならではの背景を持ちながら、Landerer はブルグンダー系を軸に、区画ごとのニュアンスを明快に描き分けています。

果実の力だけで押し切らず、ミネラル、質感、輪郭の精度で語れる。その静かな説得力が、レストランでの料理提案にもつながります。

Johannes Landerer は 2016年に栽培と醸造の責任を引き継いで以降、畑ごとの差異やヴィンテージの輪郭を、より精度高くワインへ落とし込む方向へ進んでいます。

歴史と現在の造り

Landerer を語るうえで重要なのは、伝統を守ることだけで終わらせない姿勢です。 Johannes Landerer は若い頃から畑で試行錯誤を重ね、17歳の時点ですでに自ら実験的な取り組みを始めていました。その早い出発は、現在の Landerer の輪郭にもはっきりつながっています。

2016年に家業を引き継いでからは、歴史に寄りかかるのではなく、区画差や土壌の違いをより明瞭に感じ取れる造りへと磨きをかけてきました。 Landerer の魅力は、勢いだけの新しさではありません。考え抜かれた更新と、畑ごとの差を曖昧にしない精度にあります。

ワインフォーカス

Kaiserstuhl Spätburgunder は、温暖な土地の赤でありながら、重さではなく赤系果実、酸、ミネラルの線で見せるピノとして提案できます。

Leiselheim Chardonnay “Schwarze Erde” は、黒い土の密度を、樽の重さではなく厚み、酸、ミネラル、澱由来の質感で整えた白です。

Landerer のワインは、火山性土壌の熱量を持ちながら、料理の邪魔をしないスタイリッシュな輪郭で使えることが強みです。

評価と実績

HENRIS WEINGUIDE 2026 Gault&Millau: 4 ROTE TRAUBEN
2023 Henkenberg Spätburgunder：5 SCHWARZE TRAUBEN
Falstaff Wine Guide Germany 2026: 4つ星評価
型破りでありながら、よく考え抜かれたスタイル
Organic: 2024年にオーガニック認証取得

Landerer は近年、ドイツの主要ワインガイドやテイスティングで継続的に高い評価を得ています。

単発の話題性ではなく、白・赤の両方で精度の高い造りが繰り返し認められている点に、このワイナリーの現在地があります。

風景と空気